上質の[カツオ][昆布][いりこ][干し海老][干し椎茸]から
『おだし』をちゃんと取ってるので、塩分も少なくてすみ、後味の良さも長続きします。本当に『ホッ』とする味ほっこりする味の料理を揃えています。
特にお薦めは
もち豚肉豆腐・・・・おだしの味が素晴らしいです、おだしを残らず飲んでもらった時は、あ～～～っ味が解ってもらえて嬉しいです。
きゅうりの土佐漬け一本勝負・・・・・きゅうりをダシ汁につけ、その上に、これでもかとゆう位のカツオと昆布を乗せて漬け込みます。時間のかかる商品です、売り切れの時はゴメンナサイね。
黄金の煮玉子・・・・・半熟玉子なのに黄身まで味がしみ込んでます。お通し２００円で、黄金の煮玉子も２００円なので、頑張って沢山作ったときにはお通しにしてます。おかわりと言ってくださるお客さんもいらっしゃいます。
夏場ですから、モズクのゼリー寄せかモズク酢のゼリー寄せ（どう違うのかは、両方食べた人のみぞ知るですね）このメニューはあるとき、無いときがあります。
手づくりにはメニューの数に限界があります。しかし、おいしい物ばかりです。だって、晴朗邸は『ふつうの料理を普通においしく』をモットーに創作しない料理を手間を惜しまずに頑張って作ってますので。