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桜井市多武峯（淡山神社）を越え飯盛塚（いいもりずか）にある北浦製麺所さんへ、ここの素麺は、作りたてでも腰があり美味しいのです。あまり腰があるので、サヨさんの両親は最高級の極細ではなく、一つ下のが好みですが、
晴朗邸は腰のある最高級品を仕入れています。
北浦さんとの話の中で、以前NHKの取材があり、質問に対して、基本に忠実にとゆうと、話題性が無い為番組にならなかったのだそうです。
空気の美味しさ、水の美味しさ、上等の粉（強力粉）そして、何より、基本に忠実に手抜きせず作る心構え、これが揃ってこその美味しいものが出来るのです。晴朗邸も同じ考えです。華やかではないけど、真面目に美味しいのもを作っていくことの素晴らしさを、再確認いたしました。